La cuisine strasbourgeoise, reflet de la région alsacienne, combine influences françaises et germaniques. Elle se distingue par ses plats robustes et réconfortants, souvent à base de porc. La choucroute garnie est sans doute le plat le plus emblématique, composée de chou fermenté accompagné de saucisses, de jambon, et de diverses viandes. Le baeckeoffe est un autre plat traditionnel, un ragoût de viande mariné au vin blanc avec des pommes de terre et des légumes. Les flammekueches, ressemblent à des pizzas fines garnies de crème fraîche, oignons et lardons. Les bretzels, légèrement salés, sont des snacks incontournables. La tarte aux quetsches et le kougelhopf, une brioche aux amandes et raisins secs, représentent la tradition pâtissière. La cuisine strasbourgeoise met aussi en valeur le foie gras, souvent servi en entrée. Les bières locales et le vin blanc d’Alsace, notamment le Riesling, accompagnent idéalement ces mets riches et savoureux.
Strasbourg Centre
- Le Stras’ €€
Brasserie
9 rue des Dentelles, Strasbourg - Piano Grill €€
Restaurant de grillades
8 place Saint-Etienne, Strasbourg - Pierres et Gamelles Strasbourg €€€
Bistrot
4 rue des Charpentiers, Strasbourg - Le Bistrot des Cocottes €€€
Bistrot
5 rue du Saumon, Strasbourg
Strasbourg Centre
- Picobello €€€
Restaurant italien
21-23 rue des Frères, Strasbourg - La Chaumière €€
Restaurant de grillades
12 rue de la Fonderie, Strasbourg - Tonneau €€
LOCAL Restaurant alsacien
19 rue du Fossé des Tanneurs, Strasbourg - La Bedaine €€€€
LOCAL Restaurant alsacien
22 rue des Moulins, Strasbourg
Autres secteurs
- L’Auberge du Cygne €€€€
Brasserie
79 route de la Wantzenau, Strasbourg - Le Najiba €€€
Restaurant marocain
6 route d’Oberhausbergen, Strasbourg - Niko Niko €€
Restaurant japonais
72 avenue des Vosges, Strasbourg - Le Beyrouth €€
Restaurant libanais
39 route du Polygone, Strasbourg
Autres secteurs
- Le Bistronome €€€
Bistrot
27 rue Vauban, Strasbourg - Le 1741 €€€€€
MICHELIN Restaurant gastronomique
22 quai des Bateliers, Strasbourg - Le Kuhn €€€
LOCAL Restaurant alsacien
15 rue Kuhn, Strasbourg - La Vignette €€€€
Bistrot
29 rue Mélanie, Strasbourg
