#1 Le Capitole
Place du Capitole, Toulouse 
Lun-Dim, 08h00 à 19h00
Le Capitole est un monument emblématique de la ville de Toulouse, siège de l’hôtel de ville et du théâtre du Capitole. Sa construction remonte au 12ème siècle, lorsque les « capitouls », les magistrats municipaux de l’époque, décidèrent de construire une maison commune pour administrer la ville. Le terme « Capitole » dérive ainsi de « capitouls ». Le bâtiment a subi de nombreuses transformations au fil des siècles, mélangeant des éléments gothiques, renaissance et classiques. La façade principale, avec ses huit colonnes de marbre rose, symbolise les huit capitouls et fut achevée en 1750 sous la direction de l’architecte Guillaume Cammas. Elle donne sur la place du Capitole, une vaste esplanade qui est aujourd’hui le centre névralgique de la ville.
Plan d’accès
#2 Basilique Saint-Sernin
7 place Saint-Sernin, Toulouse Lun-Dim, 10h00 à 18h00
La Basilique Saint-Sernin de Toulouse est l’un des joyaux de l’architecture romane en Europe et l’un des monuments les plus emblématiques de Toulouse. Sa construction débute au 11ème siècle et s’achève au début du 13ème siècle. Elle est dédiée à Saint Saturnin, premier évêque de Toulouse, également connu sous le nom de Saint Sernin, qui aurait été martyrisé en l’an 250. L’édifice actuel est conçu pour accueillir les nombreux pèlerins qui empruntent le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Un des éléments les plus remarquables de Saint-Sernin est son clocher octogonal qui s’élève à 64 mètres, visible de loin et caractéristique du paysage toulousain. En 1998, la Basilique est d’ailleurs inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
#3 Couvent des Jacobins
Place des Jacobins, Toulouse Mar-Dim, 10h00 à 18h00
Le Couvent des Jacobins est fondé en 1229 par l’ordre des Dominicains, également appelés Jacobins en référence à leur premier couvent parisien situé rue Saint-Jacques, afin de lutter contre l’hérésie cathare. Il comprend une église, un cloître, une salle capitulaire et divers bâtiments monastiques. L’église, dédiée à Saint Thomas d’Aquin, est achevée en 1250. Elle se distingue par son architecture innovante, notamment son usage de la brique, typique de Toulouse, et son plan en forme de double nef. Le cloître, achevé en 1305, est un espace de recueillement et de méditation pour les moines, entouré de galeries ouvertes sur un jardin central. Aujourd’hui, le couvent abrite des expositions, des concerts et des événements culturels.
Billets
#4 Jardin Japonais Pierre-Baudis
9 boulevard Lascrosses, Toulouse Lun-Dim, 08h00 à 20h00
Le Jardin Japonais Pierre-Baudis, situé dans le parc Compans-Caffarelli, est un espace vert créé en 1981 sous l’impulsion de Pierre Baudis, ancien maire de Toulouse. Ce jardin de 7 000 m2 s’inspire des jardins japonais de Kyoto des 14ème et 15ème siècles et suit les principes de l’art paysager japonais. L’aménagement du jardin est structuré autour de trois thèmes principaux. Le jardin sec ou « karesansui », où des rochers et du sable ratissé imitent un paysage de montagnes et d’eau, symbolise la mer et les îles. Le jardin de mousse et de végétation dense, avec ses érables japonais, bambous et cerisiers, évoque la sérénité et la nature luxuriante. Enfin, le jardin de thé, avec son pavillon et ses sentiers sinueux symbole de l’hospitalité japonaise.
#5 Hôtel Assézat
Place d’Assezat, Toulouse Lun-Dim, 10h00 à 18h00
L’Hôtel d’Assézat est un ancien hôtel particulier, chef-d’œuvre de l’architecture Renaissance. Sa construction débute en 1555 pour Pierre d’Assézat, un riche négociant et capitoul (magistrat de la ville). Conçu par l’architecte Nicolas Bachelier, le bâtiment est organisé autour d’une cour intérieure ornée de galeries à arcades. Sa façade est décorée de sculptures et de bas-reliefs représentant des motifs allégoriques et des figures mythologiques. Au fil des siècles, l’Hôtel d’Assézat connaît divers usages. Il est d’abord une résidence privée, puis il abrite des institutions culturelles. Depuis 1994, la Fondation Bemberg y a installé un musée abritant une collection d’œuvres d’art impressionnante, allant de la Renaissance au début du 20ème siècle.
#6 Cité de l’Espace
Avenue Jean Gonord, Toulouse Lun-Dim, 10h00 à 17h00
La Cité de l’Espace est un parc à thème scientifique dédié à l’exploration spatiale, ouvert au public le 27 juin 1997. Ce complexe unique en Europe est né de la volonté de la ville de Toulouse, important centre de l’industrie aérospatiale, de créer un lieu où le grand public pourrait découvrir et comprendre les merveilles de l’univers et les avancées technologiques spatiales. Située à quelques kilomètres du centre-ville, la Cité de l’Espace s’étend sur 5 hectares et propose une multitude d’expositions interactives, de simulateurs, et de répliques grandeur nature d’engins spatiaux. Parmi les attractions phares, on trouve une reproduction exacte du module de commande d’Apollo 11, la fusée Ariane 5, et un modèle grandeur nature de la station spatiale Mir.
#7 Cathédrale Saint-Étienne
Place Saint-Étienne, Toulouse Lun-Dim, 08h00 à 19h00
La Cathédrale Saint-Étienne est un édifice catholique situé dans le centre historique de Toulouse. Sa construction s’étend sur plusieurs siècles, du 11ème au 17ème siècle, résultant en une architecture éclectique qui reflète les différentes époques et styles architecturaux. Le cœur de la cathédrale, la nef gothique, est édifié dans un style gothique méridional, caractéristique de la région, avec des voûtes en croisées d’ogives et des arcs-boutants. Le clocher-mur, typique du Sud-Ouest de la France, est ajouté au 14ème siècle. La façade occidentale est remaniée à plusieurs reprises, reflétant les styles gothique, renaissance et baroque. Cette façade asymétrique contribue au caractère unique de la cathédrale, qui abrite de nombreux trésors.
#8 Jardin des Plantes
31 allée Jules Guesde, Toulouse Lun-Dim, 08h00 à 20h00
Créé après la Révolution en 1794, le Jardin des Plantes est conçu pour servir de lieu d’étude pour les étudiants en médecine et en pharmacie de la ville, ainsi que pour promouvoir la connaissance des plantes médicinales. Initialement appelé le Jardin Royal, il devient rapidement un lieu d’enseignement et de recherche sous la direction de Philippe-Isidore Picot de Lapeyrouse, un naturaliste renommé. Lapeyrouse enrichit le jardin avec des espèces végétales provenant de diverses régions du monde, transformant cet espace en un véritable centre d’étude botanique. Depuis le 19ème siècle, le jardin est ouvert au public et devient un lieu de promenade apprécié des Toulousains, avec ses allées sinueuses, ses pelouses et ses massifs floraux.
#9 Musée des Augustins
21 rue de Metz, Toulouse FERMÉ POUR TRAVAUX
Le Musée des Augustins est un des plus anciens musées de France. Il est installé dans un ancien couvent augustinien fondé en 1309, magnifique exemple de l’architecture gothique méridionale. Après la Révolution en 1793, le couvent est sécularisé et transformé en musée pour abriter les œuvres d’art confisquées aux églises et aux monastères. Le musée ouvre ses portes en 1795 sous le nom de Musée des Beaux-Arts de Toulouse. Il conserve une collection exceptionnelle de sculptures et de peintures, allant du Moyen Âge au début du 20ème siècle. De nos jours, en plus de ses collections permanentes, le musée met un point d’honneur à conserver et restaurer les œuvres d’art. Les visiteurs peuvent ainsi souvent voir des restaurateurs à l’œuvre.
#10 Pont Neuf
Pont Neuf, Toulouse
Le Pont Neuf, malgré son nom, est le plus ancien pont encore debout de la ville. Sa construction commence en 1544 et s’achève en 1632. Commandé par François Ier, ce pont est conçu pour relier efficacement le centre-ville à la rive gauche. Il est un chef-d’œuvre d’ingénierie pour l’époque. Mesurant environ 220 mètres de long, il se distingue par ses sept arches asymétriques, qui permettent de mieux résister aux crues de la Garonne. Chaque arche est différente, conçue pour faciliter le passage des eaux et réduire la pression exercée sur la structure. Une des particularités du pont est la présence de grandes ouvertures, appelées dégueuloirs, au sommet de certaines piles. Ces ouvertures permettent à l’eau de s’écouler plus librement.
#11 Marché Victor Hugo
Place Victor Hugo, Toulouse Mar-Dim, 06h00 à 13h30
Le Marché Victor Hugo est inauguré en 1892 pour répondre aux besoins croissants de la population toulousaine. Il est alors installé sur la place Victor Hugo, nommée en hommage au célèbre écrivain. Le bâtiment d’origine est une halle métallique typique de l’architecture des marchés couverts de la fin du 19ème siècle. Cette structure, avec sa charpente en fer et ses grandes verrières, permet une luminosité naturelle et une ventilation optimale, créant un environnement agréable pour les commerçants et les clients. Dès son ouverture, le marché devient un lieu de rendez-vous incontournable pour les Toulousains, offrant une variété de produits frais allant des fruits et légumes aux viandes, fromages et spécialités régionales.
#12 Halle de la Machine
3 avenue de l’Aérodrome de Montaudran, Toulouse Mar-Dim, 10h00 à 18h00
La Halle de la Machine est le fruit de l’imagination de François Delarozière, créateur de machines géantes et directeur artistique de la compagnie La Machine. Créée en 1999, cette compagnie a pour objectif de mélanger les arts de la rue, la machinerie et la performance théâtrale. Elle s’est installée en 2018 dans un ancien site industriel réhabilité. Ce lieu spectaculaire abrite un atelier où naissent les créations monumentales de la compagnie, ainsi qu’un espace d’exposition ouvert au public. La Halle est notamment célèbre pour abriter des machines extraordinaires, telles que le célèbre « Minotaure », une colossale marionnette articulée de 14 mètres de haut, ainsi que le « Gardien du Temple », un dragon de 46 tonnes capable de se déplacer et de cracher du feu.
#13 Muséum de Toulouse
35 allée Jules Guesde, Toulouse Mar-Dim, 10h00 à 18h00
Le Muséum d’histoire naturelle de Toulouse a été fondé en 1796 par Philippe-Isidore Picot de Lapeyrouse, naturaliste et géologue passionné, qui souhaitait créer un lieu où seraient rassemblées les collections de sciences naturelles et d’ethnographie. À ses débuts, le musée est installé dans l’ancien couvent des Augustins, avant de déménager en 1865 dans son emplacement actuel, le Jardin des Plantes. Ce site permet d’intégrer le musée avec un espace vert propice à l’observation de la nature. Le musée abrite plus de 2,5 millions de pièces couvrant divers domaines : géologie, paléontologie, zoologie, botanique et ethnologie. Parmi les pièces maîtresses, on trouve un squelette de quetzalcoatlus, l’un des plus grands ptérosaures.
#14 Les Abattoirs
76 allée Charles de Fitte, Toulouse Mer-Dim, 12h00 à 18h00
Construits entre 1824 et 1827, Les Abattoirs de Toulouse répondaient à la nécessité de réguler et d’organiser l’abattage des animaux destinés à la consommation. Au fil des décennies, ils ont évolué pour devenir le plus grand complexe d’abattage du sud-ouest de la France. Cependant, les normes sanitaires devenues plus strictes ont rendu nécessaire leur modernisation. Dans les années 1980, les activités d’abattage sont progressivement transférées vers de nouveaux sites plus modernes. En 2000, les bâtiments sont officiellement reconvertis en un centre d’art contemporain rebaptisé « Les Abattoirs – Frac Occitanie Toulouse ». Le centre d’art accueille désormais des expositions temporaires, des résidences d’artistes, et des événements culturels.
